해외 의사가 막힌 대사를 뚫는 방법에 대한 영상으로 본 영상이 처음 시작됩니다.
영상에 나온 피터 아티아 박사는
"단식이 가장 유용할 때는 악순환을 깨지 못하는 사람에게 단식을 처방할 때입니다. 고인슐린의 악순환은 깨지 못할 때, 3일 혹은 5일간 물만 마시는 단식을 하게 하는데, 그 악순환을 깨는데 엄청난 효과를 보입니다. 여러번의 단식으로 그 악순환을 깬다음 개별적인 영양 전략을 사용해야 효과가 있습니다."
1장. 뱃살의 구조
2장 간, 대사의 중심
음식을 먹었을 때, 탄수화물과 지방으로 에너지를 얻습니다. 대부분은 소장에서 흡수가 되어서 간으로 이동합니다.
간은 우리 몸 전체에서 에너지 허브(중심) 같은 곳입니다.
살이 찐 이유는 간에 문제가 있을 가능성이 굉장히 높습니다. 간의 인슐린 저항성이 높을 겁니다.
3장 인슐린과 인슐린 저항성
인슐린은 탄수화물을 먹었을 때 췌장에서 분비가 자극되는 호르몬입니다.
인슐린은 우리 몸에서 탄수화물이 세포안에 들어가서 에너지로 쓰일 수 있게 만들어 줍니다.
마찬가지로 간세포 안으로 탄수화물이 들어갈 수 있게 만들어 줍니다.
그런데 문제는 우리 몸이 이 인슐린이 전달한 에너지를 잘 쓰지 못할 때 입니다. --> "인슐린 저항성이 높다"
제대로 에너지를 쓰지 못하고 지방으로 바꾸거나 지방으로 합성해서 우리 몸이 살찌게 만듭니다.
에너지가 떨어지고 살찐다는 것의 의미: 포만감이 떨어지고 식욕이 더 올라간다. (다이어트가 어려운 이유)
4장 인슐린 저항성 실험
테이프로 싱크대를 부분적으로 막음: 간의 인슐린 저항성이 높은 상황
--> 우리 몸이 살찌는 것과 같다. = 에너지 흐름에 문제가 있기 때문입니다.
적게 먹어도 살찌는 이유?
우리 몸의 에너지 대사에 심각한 문제가 있기 때문입니다.
5장 인슐린 저항성 뚫는 법
간에 문제가 크거나, 간에 지방이 많이 껴있는 분들의 경우에는 24시간에서 48시간 사이의 단식을 한달에 한번 또는 두번 하시는 것을 권장드립니다.
WHY?
우리의 몸은 18시간 이상의 공복이 만들어졌을 때 간의 글리코겐과 체지방 분해를 활성화시키기 때문.
6장 간헐적 단식 입문
단식은 우리몸에 스트레스입니다. 부담을 줍니다.
스트레스를 견딜 수 없는 몸에 갑자기 시작하면 몸에 무리를 줍니다.
당장은 하루 세끼에서 한끼만 줄여보세요.
하루 공복시간을 16시간에서 18시간까지 가져보는 것을 연습해보세요.
개인적으로는 36시간 단식을 추천드립니다.
36시간은 우리 몸에 지나치게 무리가 되지 않으면서도 우리 몸에 충분한 대사적 효과를 주는 시간이라고 생각합니다.
7장 핵심 요약
살이 쪘다는 것은 단순히 칼로리가 많은 것이 아니라 몸의 에너지 대사 흐름에 문제가 있는 것 (싱크대 비유)
흐름 문제의 중심에 간(허브)이 있음
해당 문제를 효과적으로 해결하기 위한 방법은 단식(24시간 이상의 공복)입니다.
출처: https://www.youtube.com/watch?v=hUWB2DKVEUY
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